Kada yra nesočiosios riebalų rūgštys?

Turinys:

Kada yra nesočiosios riebalų rūgštys?
Kada yra nesočiosios riebalų rūgštys?

Video: Kada yra nesočiosios riebalų rūgštys?

Video: Kada yra nesočiosios riebalų rūgštys?
Video: We Used A Weighted Hula Hoop For 30 Days 2024, Kovas
Anonim

Nesočiosios riebalų rūgštys Nesočiųjų riebalų rūgščių anglies grandinėse yra viena ar daugiau dvigubų jungčių su galine karboksilo grupe (–COOH), skirtingai nuo sočiųjų riebalų rūgščių, kuriose nėra dvigubų jungčių. Šios riebalų rūgštys skirstomos į dvi grupes, atsižvelgiant į dvigubų jungčių skaičių.

Kas nutinka riebalų rūgštims, kai jos tampa nesočios?

Nesotieji riebalai yra riebalai arba riebalų rūgštys, kurių riebalų rūgščių grandinėje yra viena ar daugiau dvigubų jungčių Riebalų molekulė yra mononesočioji, jei joje yra viena dviguba jungtis, ir polinesočiosios, jei jame yra daugiau nei viena dviguba jungtis. Ten, kur susidaro dvigubos jungtys, vandenilio atomai pašalinami.

Ar iškrenta nesočiosios riebalų rūgštys?

Sočiosios riebalų rūgštys pasižymi linijine struktūra, o nesočiosios riebalų rūgštys lenkiasi arba susilenkia dėl dvigubų jungčių cheminiame pagrinde.

Kokio tipo ryšys yra nesočiosiose riebalų rūgštyse?

Nesočiosios riebalų rūgštys turi vieną ar daugiau anglies-anglies dvigubų jungčių. Terminas nesočiasis reiškia, kad prie kiekvienos molekulės anglies yra prijungtas mažiau nei didžiausias galimas vandenilio atomų skaičius.

Ar nesočiosios riebalų rūgštys yra kietos ar skystos?

Nesotieji riebalai yra skysti kambario temperatūroje. Daugiausia jo yra augaliniuose aliejuose.

Rekomenduojamas: